Kyoto ist ein kleines Messer mit fester Klinge und glatter Schneide. Beide Klingenformen der Kyoto-Messer sind in der Form von japanischen Schwertern stilisiert. Die robust gebauten Klingen haben eine Full-Tang-Konstruktion, das heißt, sie sind über die gesamte Länge des Griffs gestreckt. Zwischen der Klinge und dem Kray-Ex™-Griff befindet sich ein Handschutz aus rostfreiem Stahl. Dieser Handschutz erinnert an den traditionellen Kubu des japanischen Schwertes. Zusammen mit dem konturierten Griff verleiht er dem Messer ein einzigartiges Aussehen. Die Klinge des Messers besteht aus rostfreiem 8Cr13MoV-Stahl, der nach der Wärmebehandlung eine Härte von 57-58 Rockwell aufweist. Die dezente und bequeme Scheide eignet sich zum verdeckten Tragen des Messers in einem Halsholster unter Verwendung einer Sicherheitskette. Sie lässt sich sehr gut unter der Kleidung verstecken und verursacht auch bei längerem Tragen keine Beschwerden. Die Scheide kann mit dem C-Clip von Cold Steel® (SACLB) ausgestattet werden, so dass das Messer am Gürtel getragen werden kann.

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