Per eviscerare la selvaggina o pulire il pesce bisogna tagliare rapidamente senza danneggiare le interiora. Il coltello per eviscerare Victorinox Fibrox ha una lama affilata rivolta verso il basso e una massiccia punta smussata che non intacca le interiora. È utile ai cacciatori e negli stabilimenti industriali di lavorazione della carne.

Punta smussata e manico antiscivolo

La punta smussata è la caratteristica principale di questo coltello: guida il taglio con sicurezza e senza rischio di perforare l'intestino. L'igienico ed ergonomico manico Fibrox con trattamento antiscivolo può essere sterilizzato fino a 150 °C.

• coltello per eviscerare con lama rivolta verso il basso
• massiccia punta smussata che protegge le interiora
• per eviscerare la selvaggina e sfilettare il pesce
• adatto anche alla lavorazione delle budella nella produzione di salumi
• manico ergonomico Fibrox con trattamento antiscivolo
• sterilizzabile fino a 150 °C

Specifiche tecniche

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