Das Slock Master ist eine Messerform, die auf dem Messer eines Hinterwäldlers für die Lebensmittelverarbeitung basiert. Es ist ein Allzweckmesser mit dem Schwerpunkt auf effizientem Schneiden. Bei den Küchenmessern der Commercial Series handelt es sich um serienmäßig hergestellte Küchenmesser, die vom Präsidenten von Cold Steel, Lynn C. Thompson. Tim Wells, der sich auf die Jagd mit primitiven Waffen spezialisiert hat, war an der Entwicklung dieses besonderen Messers beteiligt. Die Messer mit hochglanzpolierten Klingen sind für alle gedacht, vom Metzger im Schlachthof über Profiköche in Großküchen bis hin zu Jägern, Fischern und begeisterten Hobbyköchen. Die Messerklingen sind aus deutschem 4116er Stahl gefertigt. Dieser Stahl ist rostfrei und leicht zu schärfen, um die Schärfe wiederherzustellen. Der Griff ist aus zwei Materialien gefertigt. Der hintere Teil des Griffs besteht aus widerstandsfähigem Polypropylen, das dem Messer seine Form und hervorragende Festigkeitseigenschaften verleiht. Die Oberfläche des Griffs ist mit einem weichen und flexiblen Kray-Ex-beschichteten synthetischen Polymer beschichtet, um ein Abrutschen des Griffs zu verhindern. Wie behandelt man ein Fleischmesser richtig? Waschen Sie Messer immer von Hand. Heißes Wasser und Dampf aus der Spülmaschine sind schädlich für Messer. Spülen Sie sie nach Gebrauch unter fließendem Wasser ab und wischen Sie sie sauber. Bewahren Sie Messer immer in Gestellen oder Scheiden auf. Legen Sie sie mit der Klinge nach oben in die Ablage, damit sie nicht stumpf werden. Legen Sie Messer nie lose in eine Schublade mit anderen Messern oder anderen Metallutensilien. Verwenden Sie zum Arbeiten immer Bretter aus weichem Material wie Holz oder Kunststoff. Porzellanteller, Glas, Kunst- oder Naturstein sind ungeeignet. Sie müssen Ihre Messer regelmäßig schärfen, denn stumpfe Messer können gefährlich sein. Messer können mit einem Schleifstein, Messerschärfer oder Wetzstein geschärft werden. Nach der Verwendung eines Schleifsteins muss die Klinge auf einem Lederriemen oder mit einem Schleifstein abgeflacht werden. Es ist ideal, mindestens einmal im Jahr die Dienste eines professionellen Schärfers in Anspruch zu nehmen.

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