Herbertz-Taschenmesser nach dem Vorbild des traditionellen französischen Laguiole-Messers.

Es hat eine glatt geschliffene Klinge aus 71-lagigem Damaststahl und einen Kern aus rostfreiem Stahl 8Cr13MoV. Das Messer wird manuell über eine Kerbe auf der Klinge geöffnet und ist durch eine Slipjoint-Feder gesichert.

Der Griff ist aus Quittenholz gefertigt , das eine interessante Maserung aufweist. Er ist außerdem mit Messingnieten und Intarsien aus poliertem Stahl verziert. An der Unterseite des Griffs befindet sich ein Weinkorkenzieher.

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