Ein luxuriös-schönes Brotmesser aus der traditionellen Morakniv Classic 1891 Serie aus Schweden, das so gestaltet ist, dass die Handknöchel das Schneidebrett während des Gebrauchs nicht berühren.
Die Klinge hat einen Wellenschliff und eine lange, allmählich geschwungene Form, so dass das Messer selbst die knusprige Kruste eines ganzen Brotlaibs leicht durchschneiden kann.
Das Messer kann auch zum Schneiden von Fleisch oder Gemüse verwendet werden.
Die Klinge aus rostfreiem schwedischem Stahl 14C28N wird auf 58-62 HRC angelassen und gehärtet, so dass jedes Messer die optimale Kombination von Eigenschaften für seinen Verwendungszweck erhält.
Die Schneiden des Messers sind auf beiden Seiten um 18° abgeschrägt, und der Gesamtwinkel der Klinge beträgt 32°, was typisch für alle Morakniv-Messer ist.
Zusammen mit der abgerundeten Spitze ist das Messer harmonisch ausbalanciert und sicher in der Handhabung.
Die Klinge des Messers ist glänzend, ganz in der Tradition der Kochkunst, wo eine glänzende Klinge nach den Vorschriften der Hygienestandards vorgeschrieben ist.
Der integrierte Fingerschutz, der ein wesentliches Sicherheitsmerkmal zur Vermeidung von Schnittverletzungen darstellt, erhöht die Funktionalität und ist an die Größe des Messers angepasst.
Die Präzisionsbeschläge an beiden Enden des Griffs sind aus rostfreiem Stahl gefertigt, was dem Messer ein raues Aussehen verleiht und gleichzeitig für ein perfektes Gleichgewicht sorgt.
Das Messer ist mit dem Wappen der Region Dalarna geprägt, das seit jeher eines der Markenzeichen von Morakniv ist.
Das Wappen ist eine Garantie für Qualität und Handwerkskunst auf hohem Niveau.
Der Griff ist aus roter schwedischer Birke gefertigt, die ursprünglich eine Alternative zum luxuriöseren Mahagoni war, und hat eine angenehm abgerundete Form.
Die Form des Griffs ähnelt den klassischen Morakniv-Messern, ist aber speziell auf den Gebrauch in der Küche zugeschnitten.
Dank der ergonomischen Form liegt das Messer fest und stabil in der Hand und die Arbeit in der Küche wird wesentlich angenehmer.
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